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HOT ! 超希少【絶版】エスコフィエ. フランス料理　荒田西洋料理　　イタリア料理18冊超希少【絶版】エスコフィエ. フランス料理荒田西洋料理イタリア料理18冊

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超希少【絶版】エスコフィエ. フランス料理荒田西洋料理イタリア料理18冊。本超希少【絶版】エスコフィエ. フランス料理荒田西洋料理イタリア。エスコフィエフランス料理』など料理本を大量にお譲り頂きました。１、絶版　エスコフィエ著『フランス料理　LE GUIDE CULINAIRE』1979年発行版です。Whole Earth Epilog ハードカバー　ホールアースカタログ　初版。エスコフィエフランス料理』など料理本を大量にお譲り頂きました。フランス料理の基礎から応用まで網羅した名著で、料理人や研究者にとって貴重な本です。２、フランス料理名作選３、イタリア料理名作選４、スペイン料理名作選５、全菓子全書　　内海安雄著６、ワインと知識とサービス　浅田勝美著７、氷彫刻　　　長谷川秀男著８、荒田西洋料理　　荒田勇作著９、西洋料理　基礎と応用１　井上幸作著10、チーズの本　　　　　　　　クリスチャン、プリウム著11、MON MENU12、サーヴィスの演出　　　　料理とワインのデモストラション13、ニース伯爵領　フランス料理　　　　　　　　ジャック・メドゥサン著

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